Обязанности:
Полная ответственность за холодный и горячий цех. Подбор, обучение персонала и контроль за работой персонала. Приготовление, укладка, оформление готовой продукции на тарелки), составление меню для буфетов, контроль за качеством и стандартов продукции. 01/10/2007 году получил повышение Повар 1 разряда.(Деми-Шеф)