Обязанности:
- Опыт создания, запуска и развития новых мероприятий
- Развитие и промоушн услуг ночного клуба
- Тесный контакт с основными компаниями на рынке индустрии развлечений
- Опыт антикризисного управления, управления развитием.
- Кадровая работа, набор персонала
- Организация обучения и развития
- Разработка систем мотивации для персонала
- Организация и проведения конференций для персонала клуб
- Разработка и составление меню,
- Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов
- Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач, списание себестоимости
- Составление финансовых отчетов по результатам ревизий
- Работа с поставщиками
- Мониторинг рынка индустрии развлечений
- Организация управления и работы ночного развлекательного клуба
- Подбор персонала
- Взаимодействие с правоохранительными и государственными структурами
- Контроль за организацией и обеспечением безопасности работы
- Контроль за работой персонала
- Знание особенностей ресторанного рынка
- Организация, проведение и обслуживание праздников (банкетов, фуршетов и других мероприятий)
- Переговоры с музыкантами и артистами шоу-программ, звезд Российского шоу бизнеса и стриптиза.
- Отчёты по бару и кухне снятие остатков, проверка по базе
- Подготовка документов по итогам проведения инвентаризаций для отчетности в бухгалтерию
- Развитие и промоушн услуг ночного клуба
- Внутренняя реклама предприятия индустрии развлечений